O MEL DE CASTELO BRANCO
Os méis da Região de Castelo Branco apresentam uma elevada qualidade sensorial.
Atualmente, produzem-se na Região dois tipos de mel - rosmaninho e multiflora. Alguns são provenientes de produção biológica.
O mel de rosmaninho é um mel claro e de sabor suave e aromático, recolhido pelas abelhas nos campos de rosmaninho. O mel de flores é cremoso e sujeito, após embalamento, a temperaturas controladas, inferiores à temperatura ambiente, que provocam uma cristalização rápida e muito fina. Tem uma consistência ideal para barrar. Conforme a sua origem floral, há méis que cristalizam em poucos meses e outros que demoram um ano ou mais a cristalizar.
Para além deste precioso alimento, as abelhas produzem outros produtos como pólen, própolis e geleia real, que começam agora a ser reconhecidos, valorizados e muito procurados pelas suas propriedades nutritivas e medicinais.
Central Meleira
A Central Meleira de Castelo Branco tem a sua gestão sob alçada da Associação de Apicultores do Parque Natural do Tejo Internacional – MELTAGUS.
A Associação representa os apicultores da Região e tem nos seus quadros colaboradores habilitados ao desenvolvimento da atividade.
A Central Meleira pretende tornar a fileira do mel da Região mais atrativa e competitiva, promovendo a criação de novas oportunidades de negócio, tentando proporcionar aos apicultores condições para reforçarem a sua capacidade de participação no mercado apícola Nacional e Internacional.
A Central Meleira apoia o setor apícola, prestando serviços com elevados padrões de qualidade, utilizando procedimentos que cumprem todos os padrões de segurança alimentar, de transparência e de possibilidade de verificação.
A Central Meleira disponibiliza os seguintes serviços: Extração de Mel; Triagem e Secagem de Pólen; Processamento de Própolis; Tratamento e Processamento de Ceras; Embalamento e Rotulagem dos produtos obtidos, criação de condições adequadas para a respetiva comercialização.
Este equipamento pretende ainda fomentar o conhecimento, a investigação, o desenvolvimento e a inovação, em parceria com a CATAA, bem como desenvolver atividades lúdicas e pedagógicas destinadas à população em geral.
MELTAGUS
Associação de Apicultores do Parque Natural do Tejo Internacional
Zona Industrial, Rua V, Lote 75
6000 - 790 Castelo Branco
Telf. (+351) 272 346 268
Email: meltagus@gmail.com